Origine e Storia

La Birra Artigianale Gaglioppa nasce dalla collaborazione con Sergio Arcuri ed è una Italian Grape Ale unica nel suo genere, frutto dell’incontro tra cultura brassicola e tradizione vinicola calabrese. È una birra speciale in tiratura limitata, dove il mosto di birra si unisce al contributo dell’uva, dando vita a un profilo aromatico elegante, complesso e fortemente territoriale.

Non filtrata e non pastorizzata, conserva intatti profumi, struttura e caratteristiche naturali, risultando viva e autentica, legata alla vendemmia e quindi ogni anno diversa.

Descrizione del Prodotto

La Gaglioppa viene realizzata con selezione accurata dei malti d’orzo e aggiunta di mosto d’uva durante la produzione. Segue una fermentazione controllata e una maturazione naturale che armonizza la componente brassicola con quella vinosa, prima dell’imbottigliamento senza filtrazione né pastorizzazione. Il risultato è una birra elegante, morbida e armonica, con carattere vinoso e finale asciutto e raffinato.

Consigli d’Uso / Abbinamenti

La Gaglioppa è ideale per:

• Degustazioni guidate

• Aperitivi ricercati

• Momenti di meditazione

Si consiglia di servirla a 10–12°C in calice ampio tipo vino bianco per esaltare il bouquet aromatico.

Si abbina perfettamente con:

• Salumi artigianali

• Formaggi stagionati e pecorini

• Carni arrosto

• Piatti della tradizione mediterranea

• Pesce saporito

• Dolci secchi e mandorle

Straordinaria anche in accompagnamento a un intero pasto.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100 ml di prodotto)

Ingredienti

Acqua, malti d'orzo, luppolo, mosto di vino, zucchero, lievito.

Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di fermentazione in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Colore dorato intenso tendente all’ambrato, profumo di frutta rossa, uva matura e miele leggero, gusto morbido e vinoso, finale asciutto e raffinato, corpo medio ed elegante. Una birra da degustazione capace di sorprendere anche gli amanti del vino.

Perché sceglierla?

Perché rappresenta un connubio unico tra birra e vino, espressione autentica del territorio calabrese e della sua cultura enogastronomica. Una produzione limitata, non filtrata e non pastorizzata, pensata per chi cerca un’esperienza di degustazione ricercata e distintiva.

Prodotto e imbottigliato da:
Birrificio Magna Grecia S.r.l. – Cirò Marina (KR).