Origine e Storia

Le Olive Schiacciate in Olio di Semi rappresentano uno dei metodi più antichi e tradizionali di conservazione delle olive nella cultura contadina calabrese. Questa lavorazione nasce dall’esigenza di valorizzare al massimo la materia prima, rispettandone stagionalità, integrità e caratteristiche naturali, secondo gesti tramandati di generazione in generazione.

Descrizione del Prodotto

Vengono selezionate esclusivamente olive mature e intatte, successivamente schiacciate a mano per favorire l’assorbimento degli aromi. Le olive vengono poi condite con ortaggi e aromi tipici di stagione, come peperoni e finocchio, che ne esaltano il gusto naturale.
Lavorate a mano partendo da materia prima fresca italiana, mantengono tutte le proprietà nutrizionali degli ingredienti e offrono un sapore autentico, rustico e genuino. Un prodotto semplice, privo di additivi chimici e conservanti.

Consigli d'Uso / Abbinamenti

Perfette da gustare durante l’aperitivo, si abbinano idealmente a un buon vino casereccio e a una fetta di pane caldo. Ottime anche come antipasto o per arricchire taglieri e piatti freddi della tradizione mediterranea.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Olive, aceto, olio di semi, sale, peperoni, finocchio.
Può contenere tracce di nocciolo.
Senza additivi chimici.
Senza conservanti.

Caratteristiche Organolettiche

Olive schiacciate dalla polpa tenera e irregolare, profumo intenso di ortaggi e aromi, gusto deciso e rustico, con una piacevole nota acidula e vegetale.

Perché sceglierle?

Perché sono olive schiacciate lavorate secondo tradizione, con ingredienti semplici e naturali. Un prodotto autentico che racconta la cucina calabrese più vera, ideale per chi ama i sapori genuini e conviviali.