Origine e Storia

Le Trecce di fichi sono una specialità tipica della tradizione calabrese, realizzate con Fico Dottato, la varietà di fico bianco italiano più pregiata. Da sempre simbolo di abbondanza e convivialità, queste trecce rappresentano un’antica forma di conservazione e presentazione del fico, tramandata nel tempo come gesto di cura e maestria artigianale.

Descrizione del Prodotto

I fichi vengono selezionati uno a uno e lavorati manualmente fino a creare le caratteristiche trecce intrecciate, scenografiche e autentiche. La polpa chiara, morbida e naturalmente zuccherina del Fico Dottato viene valorizzata da un’essiccazione lenta e naturale, che concentra aromi e dolcezza senza alterare le proprietà del frutto.
La lavorazione segue una filiera artigianale: raccolta dei fichi maturi al punto giusto, selezione dei frutti migliori, essiccazione controllata, gestione dell’umidità per mantenere la polpa morbida, intreccio manuale e confezionamento finale per preservarne fragranza e profumo. Ogni treccia è unica, frutto di un sapere antico e non industriale.

Consigli d’Uso / Abbinamenti

Le Trecce di fichi sono ideali:

• come dessert di fine pasto
• nei taglieri gourmet
• a colazione o merenda
• come snack naturale ed energetico
• come regalo gastronomico tipico

Possono essere tagliate a rondelle o spezzate a mano per una presentazione rustica ed elegante.
Si abbinano perfettamente con:

• formaggi stagionati e semi-stagionati
• prosciutti e salumi
• vini passiti e liquorosi
• Moscato, Malvasia, Zibibbo
• noci, mandorle e miele
• cioccolato fondente

Ottime anche con ricotta o yogurt greco.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Fichi secchi di Calabria varietà Dottato infornati.

Contiene E220 (anidride solforosa < 2000 mg/kg).
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizza frutta a guscio e glutine.
Prodotto soggetto a naturale calo di peso.

Caratteristiche Organolettiche

Colore ambrato naturale, profumo delicato del fico bianco, gusto dolce e intenso, polpa morbida e carnosa, texture equilibrata tra elasticità e compattezza.

Perché sceglierle?

Perché sono Trecce di fichi artigianali calabresi, realizzate con Fico Dottato selezionato, intrecciate a mano e lavorate senza processi industriali. Un prodotto autentico, naturale e ricco di tradizione, che unisce gusto, bellezza e identità del territorio.