Origine e Storia

I Funghi Rositi (Lactarius deliciosus) sono una delle specialità più apprezzate della tradizione gastronomica calabrese. Raccolti con cura nei territori vocati e conservati secondo metodi artigianali, rappresentano un vero e proprio tesoro del sottobosco, capace di raccontare il legame profondo tra natura e cucina locale.

Descrizione del Prodotto

I funghi rositi vengono selezionati e lavorati partendo da materia prima di alta qualità, per poi essere conservati in olio extra vergine di oliva che ne esalta sapore e consistenza. L’aromatizzazione delicata con erbe aromatiche, aglio fresco e aceto conferisce al prodotto un profilo gustativo equilibrato e raffinato, mantenendo intatta la personalità del fungo.
Un prodotto genuino, privo di conservanti e coloranti chimici, pensato per chi ama sapori autentici e intensi.

Consigli d'Uso / Abbinamenti

Perfetti come antipasto, sono ideali anche come condimento per insalate, per farcire pizze e focacce o per arricchire piatti freddi e caldi. Ottimi in abbinamento a salumi e formaggi tipici.
Metodo di conservazione: il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Per una migliore conservazione, si consiglia di aggiungere olio a coprire il prodotto e di consumarlo entro 30 giorni.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Funghi rositi 70% (Lactarius deliciosus), olio extra vergine di oliva, aceto, erbe aromatiche, sale, aglio.
Senza conservanti e coloranti chimici.

Caratteristiche Organolettiche

Funghi carnosi e consistenti, colore naturale, aroma intenso di sottobosco, gusto deciso ma armonioso, esaltato dall’olio extravergine di oliva e dalle erbe aromatiche.

Perché sceglierli?

Perché sono funghi rositi calabresi di alta qualità, conservati in olio extravergine di oliva e lavorati secondo tradizione. Un prodotto raffinato e versatile, ideale per chi desidera portare in tavola i profumi autentici della Calabria.