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Polvere di Liquirizia
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Polvere di Liquirizia

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Origine e Storia

La polvere di liquirizia è una delle forme più versatili e apprezzate della liquirizia calabrese. Ottenuta tramite processo spray dry , che consente di trasformare il succo di liquirizia pura in una polvere finissima e altamente solubile, questa specialità è diventata un ingrediente prezioso nella cucina moderna, adattandosi a ricette dolci, salate e alla preparazione del famoso liquore alla liquirizia.

Descrizione del Prodotto

Polvere fine e solubile di liquirizia pura , ideale per uso culinario grazie alla sua texture morbida e uniforme. Racchiusa in una busta sigillata da 100g o 500g con astuccio, mantiene intatta l'aromaticità naturale della liquirizia. Perfetta per liquori fatti in casa, dessert, gelati, creme, impasti, risotti e preparazioni gourmet. Con 100 g di prodotto si possono ottenere fino a 1,2 L di liquore alla liquirizia .

Consigli d'Uso / Abbinamenti

La polvere può essere utilizzata in ricette dolci (gelati, tiramisù, biscotti, mousse) e salate (risotti, salse, riduzioni). Si scioglie facilmente in liquidi caldi o freddi.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, richiudendo bene la busta dopo l'uso.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Valore Per 100 g
Energia 1424 kJ / 336 kcal
Grassi 0,2 g
di cui saturi 0 grammi
Carboidrati 73,6 g
di cui zuccheri 11,9 g
Fibra 5,6 g
Proteine 7,1 grammi
Sale 1,44 g

Ingredienti

Succo di liquirizia in polvere spray dry altamente solubile, sciroppo di glucosio, zucchero di canna.

Caratteristiche Organolettiche

Polvere fine e marrone scuro, completamente solubile, aroma intenso e naturale di liquirizia.

Perché sceglierla?

Una polvere versatile, naturale e dall'aroma intenso, perfetta per arricchire ricette dolci e salate o per preparare liquori fatti in casa. Ideale per chi ama sperimentare in cucina con un ingrediente di qualità superiore.

Informazioni utili

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