Origine e Storia

I Filetti di Tonno all’Olio Extra Vergine di Oliva Sardanelli nascono da un’attenta selezione di tonno pinna gialla (Thunnus albacares), una delle specie più pregiate, apprezzata per la tenerezza delle carni, il colore rosa naturale e il sapore delicato e armonioso.
La lavorazione del pesce intero avviene completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato, nel rispetto dell’antica tradizione dei Maestri Tonnieri, che da generazioni tramandano tecniche artigianali volte a preservare qualità e gusto autentico.

Descrizione del Prodotto

I filetti di tonno vengono rigorosamente selezionati e lavorati a mano per garantire un prodotto di prima scelta. Dopo la pulizia e la porzionatura, il tonno viene sottoposto a una delicata cottura al vapore, un processo che consente di mantenere inalterate le proprietà nutrizionali e la naturale morbidezza delle carni.
Successivamente, i filetti vengono stivati manualmente e conservati in olio extra vergine di oliva, che ne esalta il sapore senza coprirne le caratteristiche naturali. Il risultato è un prodotto dal gusto equilibrato, delicato e genuino, in linea con la filosofia di qualità Sardanelli.

Consigli d'Uso / Abbinamenti

Ideali da gustare al naturale, per arricchire insalate, antipasti, primi piatti e ricette mediterranee. Perfetti anche come ingrediente principale per piatti semplici e leggeri, valorizzati da pochi ingredienti di qualità.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 2°C e 4°C, coperti con il proprio olio, e consumare entro 2–3 giorni.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto intero – tonno e olio)

Ingredienti

Tonno (Thunnus albacares), olio extra vergine di oliva, sale.

Caratteristiche Organolettiche

Filetti compatti e teneri, colore rosa naturale, aroma delicato, gusto equilibrato e pulito, con note armoniose di olio extravergine di oliva.

Perché sceglierli?

Perché sono filetti di tonno di prima scelta, lavorati interamente in Italia secondo tradizione artigianale, con una selezione accurata delle materie prime e una lavorazione che preserva gusto, qualità e valori nutrizionali. Un prodotto autentico, genuino e raffinato, pensato per i palati più esigenti.