Origine e Storia

I pomodori essiccati sono una delle preparazioni più caratteristiche della tradizione mediterranea. La tecnica di essiccazione al sole è utilizzata da secoli per preservare i pomodori durante le stagioni fredde, concentrandone il sapore e mantenendone intatto l’aroma naturale. Questa lavorazione artigianale permette di ottenere un prodotto dal gusto intenso e perfettamente riconoscibile, molto apprezzato nella cucina calabrese e italiana.

Descrizione del Prodotto

Realizzati con pomodori essiccati al sole, questi pomodori vengono successivamente confezionati in pratiche buste da 500 g. Il processo di essiccazione naturale concentra il sapore del pomodoro, offrendo un gusto ricco, dolce e sapido al tempo stesso. Si tratta di un prodotto genuino, naturale e privo di conservanti o coloranti chimici, perfetto per chi cerca autentici sapori mediterranei.
Il prodotto è confezionato da Azienda Scalzo di Garofalo C. a Marzi (CS).

Consigli d’Uso / Abbinamenti

Perfetti per antipasti, insalate, panini, focacce, pizze, primi piatti, ripieni, creme e sughi mediterranei. Ottimi anche come contorno o per arricchire taglieri di salumi e formaggi. Per ammorbidirli, è possibile immergerli per qualche minuto in acqua calda o olio extravergine d’oliva.
Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dall’umidità.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Pomodori essiccati, sale.
Senza conservanti e coloranti chimici.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso scuro intenso, consistenza morbida ma compatta, profumo dolce e saporito, gusto ricco e concentrato tipico del pomodoro essiccato al sole.

Perché sceglierli?

Perché sono pomodori essiccati al sole secondo tradizione, dal sapore autentico e naturalmente ricco. Un ingrediente versatile e genuino, ideale per arricchire qualsiasi ricetta mediterranea con gusto e qualità.