Origine e Storia

Questo formato di pasta nasce dalla tradizione artigianale calabrese ed è realizzato con semola di grano duro selezionata, ottenuta da grano coltivato e molito in Italia. L’aggiunta di peperoncino calabrese in polvere rende il prodotto ancora più tipico e caratteristico. La lenta essiccazione e la lavorazione tradizionale garantiscono qualità, gusto e una perfetta tenuta in cottura.

Descrizione del Prodotto

Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione arricchita con peperoncino calabrese. Si presenta con un colore dorato naturale e un aroma fragrante di grano. La superficie ruvida permette di trattenere al meglio i condimenti, mentre la presenza del peperoncino dona un carattere deciso e una nota piccante tipica della tradizione calabrese.

Consigli d’Uso / Abbinamenti

Cuocere in abbondante acqua salata per 13–14 minuti, utilizzando almeno 1 litro d’acqua per ogni etto di pasta. Mescolare con un cucchiaio di legno e rispettare i tempi indicati. Ottima con sughi semplici che valorizzano la nota piccante, con ragù, verdure saltate, legumi e condimenti mediterranei.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Semola di grano duro, peperoncino calabrese in polvere (2%), acqua.
Senza additivi né OGM.

Caratteristiche Organolettiche

Colore dorato, profumo naturale di grano con nota piccante.

Perché sceglierlo?

Una pasta che unisce la qualità delle migliori semole italiane alla tradizione piccante calabrese. La lenta essiccazione, la superficie ruvida e l'aggiunta di peperoncino la rendono perfetta per chi cerca un gusto deciso e autentico, ideale per valorizzare piatti mediterranei e ricette dal carattere forte.