Origine e Storia

Questo formato di pasta nasce dalla tradizione pastaia calabrese ed è realizzato con semola di grano duro selezionata, ottenuta da grano coltivato e molito in Italia. La lavorazione segue metodi artigianali con lenta essiccazione, che preserva tutte le qualità organolettiche del grano, garantendo un prodotto genuino, sicuro e capace di mantenere al meglio sapore e consistenza.

Descrizione del Prodotto

Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione, caratterizzata da un colore dorato naturale e da un profumo tipico del grano. La superficie ruvida permette di trattenere efficacemente sughi e condimenti, mentre la consistenza al dente assicura una perfetta resa in cottura. Un prodotto che esprime appieno la qualità della pasta tradizionale calabrese.

Consigli d’Uso / Abbinamenti

Cuocere in abbondante acqua salata per 9–10 minuti, rispettando i tempi indicati. Usare almeno 1 litro d’acqua per ogni etto di pasta. Mescolare con un cucchiaio di legno durante la cottura. Ideale con sughi di carne, condimenti mediterranei, verdure, legumi o piatti semplici che valorizzano la tenuta e la struttura della pasta.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente. Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.
Senza additivi né OGM.

Caratteristiche Organolettiche

Colore dorato, profumo naturale di grano.

Perché sceglierlo?

Una pasta che unisce qualità, tradizione e lavorazione artigianale. La lenta essiccazione e la selezione delle migliori semole italiane garantiscono un prodotto robusto, profumato e capace di valorizzare ogni ricetta. Perfetta per chi cerca genuinità e autenticità nella cucina quotidiana.