Origine e Storia

La salsiccia dolce calabrese è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica della Calabria. Preparata con carne suina di alta qualità e aromatizzata con peperoncino dolce calabrese, è un salume che racconta storia, territorio e abilità artigianale. Viene realizzata utilizzando suini allevati allo stato semibrado, con almeno 12 mesi di età e un peso minimo di 240 kg, nutriti con cereali e materie prime provenienti da filiera corta.

Descrizione del Prodotto

Prodotta con carne suina selezionata , sale, salsa di peperone, peperoncino dolce e finocchietto selvatico, la salsiccia dolce offre un sapore morbido, aromatico e ricco di profumi tipici calabresi. La lavorazione è completamente artigianale, senza conservanti, additivi né coloranti. Il prodotto viene poi insaccato e sottoposto a una stagionatura di circa 40 giorni , che permette alla carne di maturare e sviluppare un gusto rotondo, delicato e irresistibilmente genuino.

Consigli d'Uso / Abbinamenti

Perfetto come antipasto, aperitivo o per arricchire taglieri di salumi e formaggi. Ideale anche in panini rustici, ricette tradizionali e preparazioni in padella. Si abbina a formaggi semi-stagionati, olive, pane casereccio e vini rossi morbidi.
Conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto; una volta aperta, conservare in frigorifero avvolta nella carta alimentare.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

Ingredienti

Carne suina, sale, salsa di peperone, peperoncino dolce, finocchietto selvatico.
Carne 100% italiana.
Senza glutine.
Senza conservanti, additivi né coloranti.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso brillante, profumo aromatico con note dolci di peperone e finocchietto, gusto morbido e delicato, consistenza compatta e fragrante.

Perché sceglierla?

La salsiccia dolce calabrese è un salume genuino e tradizionale, realizzato con ingredienti locali e metodi antichi. Il suo gusto aromatico e non piccante la rende perfetta per chi ama i sapori tipici calabresi in una versione più delicata, ma sempre autentica e ricca di carattere.