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Soppressata dolce di Acri (CS)
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Soppressata dolce di Acri (CS)

Soppressata dolce di Acri (CS)

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Origine e Storia

La Soppressata Stagionata Dolce di Acri è uno dei salumi più rappresentativi della gastronomia calabrese, realizzata secondo l’autentica tradizione acrese, che esalta il gusto naturale della carne senza coprirlo con spezie invasive. Un prodotto di carattere, equilibrato e genuino, perfetto per chi cerca l’eccellenza della norcineria calabrese.

Descrizione del Prodotto

La soppressata dolce è ottenuta da carne suina italiana di alta qualità, tracciata in ogni fase di lavorazione, dal taglio alla stagionatura. Le carni vengono selezionate e lavorate a grana grossa, impastate lentamente con sale e spezie naturali, insaccate in budello naturale, pressate per ottenere la tipica forma schiacciata e stagionate controllatamente per sviluppare profumo e morbidezza. Il risultato è una soppressata compatta, profumata e dal gusto armonioso.

Consigli d’Uso / Abbinamenti

La soppressata dolce è ideale:

  • a fette sottili per antipasti e taglieri

  • con pane casereccio e focacce

  • nei panini gourmet

  • per arricchire aperitivi rustici

  • in cucina per dare carattere a primi e contorni

Si consiglia di servirla a temperatura ambiente per esprimere al meglio il suo profumo.
Si abbina perfettamente con:

  • formaggi semi-stagionati e pecorini

  • verdure grigliate o sott’olio

  • vini rossi calabresi di media struttura

  • birre artigianali

  • miele e confetture per contrasto

  • olive e sottoli

Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto)

Valore Per 100 g
Energia 356 kcal / 1492 kJ
Grassi 31,6 g
di cui acidi grassi saturi 8,91 g
Carboidrati 3,62 g
di cui zuccheri 2,36 g
Proteine 22 g
Sodio 0,92 g
Fibra totale <1 g

Ingredienti

Carne suino, sale, aromi naturali, pepe rosso.
Senza conservanti.
Origine carne: Italia.
Conservare a temperatura tra 0º e 4º.
Prodotto e confezionato nel laboratorio sito a Acri (CS).

Caratteristiche Organolettiche

Sapore dolce ed equilibrato, profumo delicato e naturale, consistenza compatta ma tenera, taglio pulito e marezzatura uniforme. Una fetta tira l’altra.

Perché sceglierla?

Perché è una specialità calabrese autentica, realizzata secondo la tradizione acrese, che unisce sapore delicato, profumo naturale e consistenza perfetta. Ideale per chi ama i salumi genuini e di qualità superiore.

Informazioni utili

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Il nostro negozio opera come rivenditore: selezioniamo prodotti tipici calabresi di alta qualità dai nostri fornitori locali e li spediamo direttamente a casa tua. Garantiamo la massima cura nella gestione, nell’imballaggio e nella spedizione, per far arrivare ogni prodotto fresco e pronto da gustare.

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